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泸州老窖2014国窖1573封藏大典

2014-3-19 08:21| 发布者: lzlplj| 查看: 1698| 评论: 0

摘要:   甲午年二月初二辰时,2014年3月2日上午9点整,以“浓香鼻祖 一代宗师”为主题,泸州老窖2014国窖1573封藏大典在酒城泸州江阳区三星街国窖广场盛大开启,还将展开为期3天的白酒文化主题活动,这也是即将举行的201 ...
  甲午年二月初二辰时,2014年3月2日上午9点整,以“浓香鼻祖 一代宗师”为主题,泸州老窖2014国窖1573封藏大典在酒城泸州江阳区三星街国窖广场盛大开启,还将展开为期3天的白酒文化主题活动,这也是即将举行的2014中国国际酒业博览会重大活动之一。
中国人民大学徐悲鸿艺术学院院长徐庆平、著名表演艺术家唐国强、国际·斯坦福教育机构董事长王丽峰、中国著名书画艺术鉴定家颜明、军旅书法家丁谦,以及“爸爸去哪儿”中耀眼的“奥运冠军爸爸”田亮、“中国好声音”中的著名歌手塔斯肯、演员蔡远航、演员孙茜等来自全国各地的文化名人共同见证了封藏大典。
  据了解,今年恰逢泸州老窖荣获巴拿马万国博览会金奖100年,为纪念“金奖百年”这个特殊的日子,泸州•老窖2014国窖1573封藏大典以“浓香鼻祖 一代宗师”为主题,旨在传承历年大典精粹,将展开为期3天的白酒文化主题活动。
  “二月二,龙抬头,大仓满,小仓流。”尊崇传统的祭祀文化,今年的封藏大典包括祭祖、拜师、封藏、春酿四大篇章。祭祖仪式上,祭祀的祖像为泸州老窖的浓香鼻祖:舒公承宗。据介绍,舒承宗总结探索出了“配糟入窖、固态发酵”等全套大曲酒的工艺技术,奠定了泸州老窖酒传统酿制技艺的基础,他开创的“舒聚源”酒坊中的窖池仍保存至今,是建造最早、连续使用时间最长、保存最完整的1573国宝窖池群。

  现场,泸州老窖酒传统酿制技艺第22代传承人张良等传承人以金盆净手、焚香静心,以2014年的春酿原酒“献祖、敬天、灌地”,并进行了颂读祭文、进香拜祖、祖训教导、成就敬祖、恭送祖驾等仪式。整个祭祖仪式庄重而古朴。
 随后,一场庄严的泸州老窖拜师典礼举行。泸州老窖酒传统酿制技艺青年传承人及2014年新进员工代表拜谢了现场嘉宾,现场7位徒弟向师傅们行拜师礼、敬拜师酒,师傅们则向7位徒弟传《泸酒技艺大全》。随着师傅代表张宿义颂读《师训词》毕,一场质朴的拜师典礼礼成。“龙藏天酿,百年金奖”,今年恰逢泸州老窖荣获巴拿马万国博览会金奖100年,在封藏大典的封藏环节,徐庆平、唐国强、颜明、田亮等嘉宾现场分享了对泸州老窖的感受。唐国强表示,封藏大典让全国人民都知道了“泸州老窖,中国荣耀,由什么地方来,准备要怎么做!”著名昆剧表演艺术家蔡正仁、京剧艺术国家级非遗传承人关栋天、蜀绣国家级非遗传承人郝淑萍、阿胶国家级非遗传承人杨福安等9位中国传统文化名家现场品尝了泸州老窖封藏原酒,并为9坛春酿原酒贴封、签名。9坛春酿原酒随后被送入专属藏酒洞——龙泉洞,正式封藏。
  在封藏大典最后的“春酿”环节,现场嘉宾们共同见证了泸州老窖国窖1573二月二“春酿第一坛”酒的揭幕,在声声祝酒歌中,举杯畅饮。泸州老窖2014国窖1573封藏大典在一片欢歌笑语中结束。

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